Sprog:

Dybstegte yemenittiske tunbrød
04/09-2010 kl. 07:59
ca. 24 stk.

1 pakke filodej
Fyld:
5 dåser tun i vand
3-4 tomater
6 forårsløg
Hakket bredbladet persille 1 dl.
Hakket frisk koreander ½ dl.
2 store æg
Salt og friskkværnet peber

Tunen drænes for vand
Tomaterne hakkes og forårsløgene snittes
Alle ingredienserne til fyldet blandes sammen

1 ”blad” filodej deles på midten. På hver halvdel lægges ca. 2 spsk. fyld i den ene ende. Siderne foldes henover, hvorpå man ruller fyldet til den anden ende, så de bliver som en forårsrulle.

Rullerne dybsteges i olie i 8-10 minutter. (koges i olie)



« Tilbage til listen...