Sprog:

grillet makrel med rabarber
07/06-2011 kl. 14:43
Grillet makrel

Hak mynte og bland det med citronskal, put blandingen ind i makrellen.
Luk makrellen, en stor bregne er god til at vikle rundt om fisken.
Når vi griller fisk gør vi således:

Ovenpå de varme grill kul lægger vi en rist, herpå 1 lag brændenælder og til sidst fisken ovenpå.

Vi serverede rabarberkompot til makrellen og de ny kartofler

Rabarberkompot til fisk

2 stænger rabarber
3 spk rørsukker
1 spsk. dildfrø
Det hele simres sammen og køles af, inden det spises til fisken.




« Tilbage til listen...