Sprog:

courgete kofte
20/08-2011 kl. 14:28
Courgette kofte – den krydrede del af middagen

1 kg græskar/courgette ca. ½ af hver. – alt rives groft
100 gr. Løg – hakkes
100 gr. kikærtemel
2 friske grønne chili
1 spsk. frisk revet ingefærrod
20 gr. hakkede korianderblade
1 spsk. stødt kommen
1 spsk. stødt tørret koriander
Salt.
Det hele blandes til små boller der steges ligesom frikadeller eller i friture.

« Tilbage til listen...