Sprog:

øllebrød med æbleis
15/10-2008 kl. 01:08
Lav en rigtig god øllebrød, brug en stærk maltøl, og lav ikke grøden for sød, men lad den beholde den bitterhed som malten giver.

Skær et par æbler i både, bag dem i ovnen med marcipan (størrelses forhold æble 3, marcipan 1), så æblesmagen kommer rigtig frem. blend den afkølede masse med et par æggeblommer og rørsukker. Rør det hele op med flødeskum og frys isen ned.

Når øllebrøden serveres lægges den kolde is i. det smager herligt, rigtig efterårsmad.

« Tilbage til listen...