Sprog:

Paella som på pilgrims ruten
26/11-2008 kl. 18:59
Paella- som på pilgrimsruten.

Steg de rå stykker kylling. Tag kyllingen op af olien. Steg rød peber i strimler, løg , hvidløg og tomater i små tern, tilsæt ris, paprika og safran. Hæld 1 liter bouillon ved og tilsæt kyllingen igen.
Det hel koges sammen i ca 10 minutter.
Herefter hældes det over i et ildfast fad, og stilles i ovnen i ca 20 minutter. Pyntes med muslinger og rejer. Serveres med citron både til.
Til 6 personer regnes ca.7 dl. ris, kød fra 1 lille kylling, 2 løg en ds. tomater. Rejer, muslinger og blæksprutter efter økonomi….

« Tilbage til listen...