Sprog:

Bondepiger med slør
16/04-2009 kl. 08:01
Bondepige med slør (til 6 personer)

Mens vi venter på at rabarberne skal blive store nok, kan vi ty til denne dejlige dessert, som oveni købet næsten er sund:

500 g. tørt rugbrød
10 belle de boscop æbler
250 g. sukker
1 stang vanille
1 plade Lindt chili chokolade (fås i større supermarkeder) hakket i små stykker
¼ liter piskefløde

Æblerne skæres i både og befries for kærnehuse (skal ikke skrælles)
De koges i 2 dl. vand med en flækket stang vanille til de er helt møre
Æblerne hældes i en sigte og drænes for saft (gem saften i fryseren – den bruger vi en anden dag).
Rugbrødet smuldres til musli-agtig struktur
I et fad lægges først et lag æblegrød, så et lag rugbrødssmulder, så et lag grød og et lag smulder igen og derpå den hakkede chokolade.
Fløden piskes og lægges på som øverste lag.

« Tilbage til listen...